Podobnie przygotowywano kaczki w pomarańczach, tyle że nie dodawano goździków, a koniak zastępowano niezbyt słodkim likierem pomarańczowym. A dalej kaczka w białej rzodkwi i także białym winie, z czosnkiem i młodą cebulką z oliwkami, z bogatym dodatkiem ziół i porto. a w Perigord, nieco bliżej środka Francji, przyrządzają ryż. olej do smażenia. Kurczaka pokroić w kostkę. Obtoczyć w jajku roztrzepanym ze szczyptą soli i mące. Smażyć partiami na gorącym, głębokim tłuszczu na złoty kolor. Zdjąć z patelni. Składniki na sos czyli: sok z pomarańczy, ocet, cukier (wsypcie połowę - pozostałą część, jak sos będzie się już gotowa.
Mini burgery z kurczakiem w chrupiącej panierce z sałatą, warzywami i sosem 1000 wysp . Pierś z kaczki pieczona w pomarańczach . 26zł
włoskie carpaccio z kaczki, udko z kaczki glazurowane mandarynką, kaczka w pomarańczach. Istnieje wiele przepisów, jak upiec kaczkę, by skórka była chrupiąca a mięso soczyste i miękkie należy piec kaczkę tyle godzin, ile waży, np. dwu kilogramowa kaczka powinna piec się ok. 2 godzin. Takie i wiele innych porad znajdziecie w
Przepis. Sok z pomarańczy wymieszać z 2 łyżkami oleju, a następnie dodać do marynaty wszystkie przyprawy i 1 łyżkę skórki otartej z pomarańczy. Natrzeć marynatą kaczkę i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin lub na całą noc (minimum 1 godzina). Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza, a kacze udka ułożyć w naczyniu Kaczka pieczona z pomarańczami - składniki: 1 kaczka; 3 jabłka słodkie; 4 pomarańcze; 3 cebule; 4 łyżki miodu; 200 ml żurawiny świeżej lub w słoiku takiej do mięs; sól i czarny pieprz do smaku; ½ -1 łyżeczka płatków ostrej papryki; 1 łyżka majeranku; ½ cytryny; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki oleju; 2 łyżki miodu; Kaczka CE2jf.
  • 31f6kryo18.pages.dev/277
  • 31f6kryo18.pages.dev/18
  • 31f6kryo18.pages.dev/342
  • 31f6kryo18.pages.dev/108
  • 31f6kryo18.pages.dev/221
  • 31f6kryo18.pages.dev/248
  • 31f6kryo18.pages.dev/212
  • 31f6kryo18.pages.dev/304
  • 31f6kryo18.pages.dev/250

    • pierś z kaczki w pomarańczach